茶叶籽油选购

 时间:2025-01-11 04:39:41

1、2011年《茶叶籽油》国家标准启动制定,浙江泰谷农业科技有限公司参与制定。目前茶叶籽油的具体指标是:技术指标(一级) 色泽(25.4mm) Y≤1.5 R≤1.5 气味、滋味、外观 特有的气味和滋味 澄清、透明 酸价(mgKOH/g) ≤0.2 水分(%) <0.03 过氧化值(meq/kg) ≤0.3 折射率 1.4650-1.4750 密度(20℃/4℃) 0.910-0.915 主要脂肪酸组成(%) 1.油 酸 56-68 2.亚油酸 22-28 3.亚麻酸 1-3 4.棕榈酸 12-16 5.硬脂酸 1.5-3.5 6.茶多酚>100ppm。

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2、作为《茶叶籽油》国家标准制定单位,浙江泰谷农业科技有限公司在不远的未来即将成为我国拥有和控制高产油料茶园、苗园面积最大的茶叶籽综合开发企业,将实现拥有林权证的自有茶园面积30万亩,控制高产油料茶园面积100万亩,充分保障市场需求。

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3、虽然茶叶籽油营养价值高,但消费者在选购茶叶籽油时,一定要注意起来。衡量茶叶籽油的好坏,主要是两个方面。一个是营养角度来考虑,看其不饱和脂肪酸的含量多不多,尤其重点是多不饱和脂肪酸含量以及配比的合理性;另一个是作为营养价值很高的健康食用油,茶叶籽油中Ω3与Ω6所占的比例完全符合国际上1:4的标准。而这些区分茶叶籽油优劣的标准用肉眼根本无法查看出来,因此建议消费者尽量购买信誉度高的大品牌。

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