1、首先将西红柿洗净，然后切成块，放入盘里；打碎两个鸡蛋放在碗里，并用筷子搅一搅；取荆芥嫩叶和茎洗净，装入盘中；蒜瓣去皮洗净切碎备用，大葱洗净切段
2、第二步就是做饭。开火，打开开关，锅边的水用抹布擦干，免得放油后到处溅的都是。待锅烧热后放入适量油，然后用勺子将锅底涂一圈，免得放入菜后粘锅。
3、第三步就是等到锅被烧的冒烟时，将之前切好的葱段倒入油锅中，爆炒两下，炒出香味。大葱被油炸后会很香，会让面条汤有味，你可以根据自己的喜好放多或放少
4、第四部就是往锅里倒入西红柿，将西红柿连同葱一块爆炒，直到西红柿变软出汁。选西红柿的时候选红的，切的时候可以切得小点，这样吵起来比较容易出汁。
5、第五部就是等西红柿汁出来的差不多了，往锅里加两碗水，用大火烧开，烧开后再下入适量面条，用筷子将面条搅匀，以免粘到一块。并加适量的盐，盖上锅盖开始煮
6、第六部就是等到面条煮滚的时候，将搅好的鸡蛋一点点倒入面条中，不要急着用筷子去搅，等鸡蛋都铺起来后再去搅，然后放入切好的蒜，荆芥，苗条料煮至水开
7、功夫不负有心人，经过一番努力，美味又好吃的西红柿鸡蛋面就做好了。小编这次有的料没用，有喜欢吃蒜的，或者喜欢吃醋的，吃面条的时候可以临时放入碗中
