长沙有个“孙二娘”,是个有魄力、实在大气的“婆娘”。
认识她源于她家销魂的湘西烤串。每次去她店里吃东西时常遇到赠送,有时是一碟萝卜、有时是一份糍粑。
孙二娘为人也很随和,她的第一家店在八一桥,就是下岗牌臭豆腐出没的那条街。
每当下岗牌臭豆腐经过她店门口都会进店兜售他的臭豆腐,但是孙二娘从来不阻拦,甚至还会帮顾客出去端臭干子。这种气量的老板真是大气又充满着人情味。
说到人情味,让我提笔写这篇稿子的还是因为在疫情期间孙二娘做的一件“小事”。我看到孙二娘一条朋友圈:“今天做了我这几个月一直心心念念要做的事情...”通过了解,原来是因为她们店离湘雅医院很近,很多医护人员都是她家的老顾客。她得知湖南最后一批,也是在武汉金银潭医院支援最久的援鄂医疗队最近回湘正在接受隔离。于是她就和医疗队联系,准备了140份湘西的烧烤和小吃送到酒店。孙二娘说为了做这些,他们二十多个员工闭店忙了一整天做的。就是这个举动,我就觉得这个孙二娘我没爱错。
说到底,一家店还是凭口味,从他们第一家八一桥店就非比寻常,远离繁华的商业区,也不早宵夜聚集地中,偏偏被她打出来一片天地,4年间又开了2家店,真是了不起的“孙二娘”!
令人流连的味道才是店铺长红的秘诀,孙二娘很实在跟我说“二娘家就是这样一家店,喜欢的人喜欢得要死,讨厌的人就骂死,我这样一路跌跌撞撞走过来不容易。”
虽然话不那么漂亮,但确实很难遇见这么清白的老板了。很多老板就觉得自己店是完美的无敌的,永远听不到第二种声音。但孙二娘很清楚,她有人爱也有人不爱。她当然希望做到人人喜欢,但做不到时,她更希望对得起爱自己的那群顾客。
说了这么多空话,还是因为我爱“孙二娘”。如果你们不了解她,给次机会去试试吧。