1、 准备好原材料：乌冬面是包装的，可以在超市买到的；韩式泡菜可以自己做，也可以在超市买现成的；准备好肉，切成丝。
2、 在肉丝中加入适量的盐，淀粉和生抽等调料，搅拌均匀，让肉在调料中腌制10-15分钟。
3、 烧锅开水，把乌冬面放在水里煮一会儿（5-10分钟）后捞出（注意是水开了之后才放面）。
4、 接下来，再在锅中倒入油，等待油热了，加入我们已经腌制好的肉丝，在热油中翻炒。
5、 肉丝大约翻炒5分钟以后会变色，变色之后，加入我们提前准备好的泡菜丝一起翻炒。（注意把泡菜切成丝）。
6、 接下来，翻炒几下以后把吊过水的乌冬面也放进肉丝泡菜中翻炒，如下图所示，力道不要太大，以免把面弄碎。
7、 接下来，翻炒均匀后加入适量的盐，搅拌均匀，继续翻炒大约5分钟。如下图所示。
8、 最后，再在炒锅中加入韭黄，等韭黄炒的变色之后，就可以出锅了。盛在盘子中放好。开吃。
