竹笋干怎样做好吃竹笋干怎样洗白

 时间:2024-10-28 06:23:28

1、首先把竹笋干浸泡在水中一个晚上,多放一些水,如图所示,第一次浸泡后水都变黑了

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2、然后第二天换一次水,竹笋干就变得白了好多了,颜色也好看了

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3、我们再换一次水,接着浸泡,注意要用冷水,不必用热水

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4、同样,多放一些水,水要全部盖过竹笋干,这样才能浸泡的彻底

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5、这样我们要往水里倒入一些食用碱,这样再浸泡一次后,竹笋干就变得非常鲜嫩,炒出来非常好吃

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6、然后我们再用手搓一下,放食用碱迅速融化入水中,第三方就可以用清水洗干净拿做菜食用了,我们可以把竹笋干切成小片加青椒来炒,味道非常好

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