1、芦笋忌与羊肉同食,因芦笋性寒,如果与羊肉同食,会导致腹泻,另外芦笋中维生素C的掺滦贾溺含量比较多,如果与羊肝一起食用,也会降低其营养价值。
2、芦笋不能与西葫芦同食,西葫芦含有丰富的维生素C、葡萄糖等其他营养物质,特别是钙的含量很高,而芦笋中含有较多的草酸,两者若一起食用的话,会形成草酸钙,阻碍钙的吸收,容易形成结石。
3、有些药物也不能和芦笋一起食用,例如阿司匹林,芦笋如果与阿司匹林一起食用会对胃造成一定的刺激,损伤胃部。
4、芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化,但是痛风病人需谨慎食用。
5、芦笋不宜与巴豆同食,芦笋性味甘冷,而巴豆辛热,巴豆具有攻痰逐水,蚀疮排脓的功效,二者相克,若一起食用会产生不良效果。