1、冬瓜去皮洗净，将冬瓜切成1.5厘米见方小块
2、肉馅准备，加入2大勺生抽，加入1茶匙盐，加入1大勺香油，本人比较喜欢香油…此步骤可忽略。将肉和调料拌匀
3、加入200毫升凉水，继续将肉馅充分拌匀，最后可将肉馅轻轻摔打在碗里，这样做出来的丸子更有韧劲…
4、番茄去皮切成片，热锅滚水放入姜片和花椒粒，将切好的番茄片倒入锅里
5、再将冬瓜粒倒入锅中，将拌好的肉馅用茶匙团成一个个大小与冬瓜粒差不多的丸子，将团好的丸子陆续下锅煮
6、待全部的肉馅报团成丸子下锅后，中火继续煮5-蚀卺垦肝7分钟，加入少许盐调味，全部丸子都煮熟、冬瓜煮软后盛出，撒上葱花即可
