1、做好馒头的第一步，永远是面要发好，标准就是发酵体积两倍大，手指戳一个洞下去，不变形，不回缩即可。
2、取出部分白面团，加入适量黑可可粉，揉匀备用。
3、面团经过充分揉捏排气后，然后分成小剂子，每个小剂子，搓成椭圆的面团，如图所示。
4、然后，选一头，往下稍微摁下，等后边放肖恩的脑袋，在蒸的过程中，可不使脑袋坍塌，如图所示。
5、黑色的面团，做成如图的形状，也是一个小椭圆，这是肖恩的脑袋啦！
6、然后用剪刀，剪出肖恩的两个耳朵。
7、在用剪刀或者筷子，戳出鼻孔，然后牙签扎出眼睛的位置。
8、我用的红豆做的眼睛，在用牙签摁下耳朵，使之粘贴更牢固！
9、如果家里有红曲米粉，可以白面团加点红曲米粉，做肖恩头顶的小花，若是没有，可以随意哈！
10、锅里铺上湿笼布，然后冷水上锅，中小火开蒸，蒸熟后，不要着急揭锅盖，防止热胀冷缩，使有的馒头坍塌啊！
