戒掉外卖的番茄巴沙鱼盖浇饭

1、清洗所有材料以备使用

2、罗勒切片，加入鸡蛋、料酒、生姜、胡椒粉、淀粉、少许盐，拌匀，再加入一小勺油拌匀

3、更换配料刀，番茄切丁，蘑菇切片，去掉木耳梗

4、将油加热，加入葱花，将番茄丁炒匀，再加入番茄酱。

5、西红柿丁稍微糊化后，加入蘑菇片和琼脂，翻炒均匀，然后加入一小碗水，再加入少许盐调味。

6、大约5分钟后，加入腌好的生鱼片，打开小火，并尽量不要在这个过程中转动，以免鱼肉松动。一分钟后，用抹刀推，均匀加热。最后，你可以把盘子拿出来