1、添加牛奶,豆蔻和糖在锅里,煮沸。 如果你喜欢甜味重一些，可以加多点糖和牛奶
2、牛奶后达到沸点时,降低温度,再慢火煮15 - 20分钟。 然后把它放到一边冷却。 牛奶放入一个大碗里水来冷却得更快。
3、撑着牛奶在冷却中，我们打入2个鸡蛋在碗里打散均匀
4、牛奶冷却后,加入搅拌好的鸡蛋。 注意不要在牛奶温度很高的时候加入鸡蛋，会使鸡蛋无法融入到煮好的牛奶中
5、用另一个容器加入糖和1茶匙水。 中低火把糖煮成灰褐色。 不要太大火，否则糖会糊了变苦！
6、将煮好的焦糖里的杂质用勺子或者别的工具清理出来，放置一边冷却！
7、将煮好并冷却的牛奶鸡蛋倒入冷却好的焦糖容器中，与焦糖融合。
8、把装有焦糖牛奶鸡蛋的容器放到烤箱中烤45分钟！烤箱温度调至350度
9、烤好的鸡蛋牛奶打开盖子，冷却一下。用牙签或者筷子检查下是否松软凝固。
10、用小刀从边缘把烤好的鸡蛋牛奶划开，与容器分离。然后放置冷藏。
11、将冷藏好的鸡蛋牛奶容器口盖上一个碟子，快速反转过来。 慢慢将原来的容器取出。
