1、面包桶里放入牛奶或者水和酵母,用筷子搅拌至酵母融化;
2、加入糖、奶粉、鸡蛋、花生油,面粉;
3、启动面包机“和面”程序,揉至光滑的面团即可(我用了二十分钟);
4、盖保鲜膜发酵至两倍大(手指沾面粉插入面团,小孔不反弹);
5、发酵好的面团取出按压排气,分成九份(每份约77克)逐一滚圆;
6、或者分成自己喜欢的份数。
7、取一面团,多揉几次,让表面尽量光滑;
8、用擀面杖擀成约1CM厚的面饼;
9、依次擀好所有的面饼放入烤盘(非不粘铺油纸);
10、二发至两倍大;
11、发酵好的状态
12、放入上火100度,下火150度预热好的烤箱最底层,烤十五分钟;
13、取出翻面,继续烤十五分钟即可。
14、成品图。