1、雪绒花蜂蜜营养丰富，比重大、浓度高，未经加热工艺，成熟蜂蜜具备的营养均能得到充分体现。雪绒花蜂蜜的纯水含量指标为2.13%，国标为20%—26%
2、雪绒花蜂蜜中富含黄酮类物质。黄酮类物质对人体的作用。雪绒花蜂蜜的黄酮类物质指标为35mg/kg，国标为11.47—21.99mg/kg
3、雪绒花蜂蜜中含有多种酶且活性极高，它们是蜜蜂在酿造过程中添加及新生成的。雪绒花蜂蜜的淀粉酶活性指标为15%, 而国标为2—4%
4、雪绒花蜂蜜的蔗糖含量为0，国标为5%—10%，其中70-85%都是葡萄糖和果糖，优质的单糖不会消耗胰岛素、不会脂肪沉淀，食用后身体无需转换，直接就可以吸收，迅速消除疲劳，输送更多能量，这对于儿童、老年人以及病人恢复者来说尤为重要。
5、雪绒花蜂蜜的脂肪含量为0，国标为5%—10%，热量低，摄入不会导致肥胖。
