1、面团发酵到这个程度,体积两倍大,手指戳一个洞,不变形,就是发酵好。
2、取少部分白面团,加入适量可可粉。
3、同理,取白面团,加入少量红曲米粉。
4、充分揉捏排气后,切成小剂子。
5、每个小剂子搓圆哦。
6、整出小圆,做独眼。
7、大圆,做刘海。小圆大圆,下面操作都是一切两半的。
8、切出这样的细条。
9、切出牙齿,面片不要太厚。
10、开始操作,粘不住时,蘸些水。
11、小圆一切两半。
12、大圆切两半后,再用刀压出头发印。
13、牙齿。
14、做好了,哈哈,老大诞生啦!
15、有木有很酷!