高筋粉戚风蛋糕做法

 时间:2024-10-15 17:29:21

1、将蛋黄,蛋清分开备用

高筋粉戚风蛋糕做法

2、开始打蛋糕,先用电动打蛋器打至发泡,然后分三次加入白砂糖,白砂糖和醋鲣畿燹玉米淀粉混合一起的,打蛋白时烤箱就可以提前预热了,130度

高筋粉戚风蛋糕做法

3、蛋白打至到出现尖头就好了

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4、打好的蛋白分三分之一倒入蛋黄中,不要搅拌,从座向上翻拌,切拌

高筋粉戚风蛋糕做法

5、拌均匀后再全部倒入剩下的蛋白中,然后翻拌均匀

高筋粉戚风蛋糕做法

6、倒入6沌纟釜变寸模具中,震几下,把气泡震出来,就可以放烤箱了,先130度烤50分钟,然后160度再烤10分钟就好了,烤好拿出来在桌子上震两个,倒扣在晒网上,等完全冷却就可以脱模了

高筋粉戚风蛋糕做法

7、完成

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