1、干的笋片一定要泡水,大概要泡8小时,这样笋片才会发胀变软。
2、泡好水的笋片,过凉水沥干水分。
3、肉切的时候,肥肉和廋肉分开切片。
4、生姜切碎、蒜瓣切粒和蒜苗切碎备用。
5、开火,锅里放油,冷油放入肥肉爆香。
6、肥肉爆香后在放入廋肉下去翻炒。
7、廋肉炒的变白后放入沥干水的笋片一起翻炒。
8、然后放入盐、豆瓣酱、生姜、蒜瓣一起翻炒,顺便加水焖一下。
9、水焖干后,在放入蒜苗翻炒,等到蒜苗变软就可以起锅装盘了,美味的笋片烧肉就好了,看上去胃口都大开了,赶紧去吃了。
时间:2024-10-14 03:37:19
1、干的笋片一定要泡水,大概要泡8小时,这样笋片才会发胀变软。
2、泡好水的笋片,过凉水沥干水分。
3、肉切的时候,肥肉和廋肉分开切片。
4、生姜切碎、蒜瓣切粒和蒜苗切碎备用。
5、开火,锅里放油,冷油放入肥肉爆香。
6、肥肉爆香后在放入廋肉下去翻炒。
7、廋肉炒的变白后放入沥干水的笋片一起翻炒。
8、然后放入盐、豆瓣酱、生姜、蒜瓣一起翻炒,顺便加水焖一下。
9、水焖干后,在放入蒜苗翻炒,等到蒜苗变软就可以起锅装盘了,美味的笋片烧肉就好了,看上去胃口都大开了,赶紧去吃了。