1、从超市买的手抓饼，1块钱一个，可以一次多买几个，放在冰箱冷冻层，不要放在冷藏，因为冷藏温度达不到，用的时候面会和上面包裹的膜粘在一起，下锅的时候比较麻烦。
2、鸡蛋一颗，提前打碎，搅匀备用。一般早餐一个鸡蛋就可以，如果你特别喜欢吃鸡蛋，也可以根据自己的量适量的多打几个。
3、火腿一根，先把火腿揭皮备用，因为要用油稍微的炸一下，也可以提前将火腿从中间用刀切开，这样炸的时候比较快。如果时间来不及也可以直接卷在饼里不用油炸，火腿本来就可以直接吃没关系。
4、喜欢吃青菜的也可以准备一些青菜，因为好多青菜都是直接生着放在饼里的，个人觉得不太卫生，所以一般不放青菜，就算放青菜也会在过上稍微过一下油，个人习惯，这些都看自己的喜好。做手抓饼我袖紫囫挡还是比较喜欢用平底锅，受热均匀，如果没有平底锅，平时炒菜用的不粘锅也可以代替。
5、打开火，锅里倒油，晃一圈，让油均匀的分布在锅里，然后稍微等一下，等油稍热，撕开手抓饼两边的膜，由于放在冷冻里面，两边的膜轻轻一揭就会分开，很方便，将饼放在锅里。这时候也可以一起把切好的火腿放进去。
6、拿筷子试着晃一下饼，如果转一圈饼不和锅粘在一起了，就可以翻了，轻轻的将饼反面，这时候第一面已经金镨扳髹迦黄很好看了，把打好的鸡蛋倒在饼上，搅匀平铺，等第二面差不多金黄的时候，反面，这时候就可以煎到饼上的鸡蛋了。
7、等鸡蛋煎好，可以关火，放上你喜欢的酱，香辣酱，番茄酱都可以，如果家里没有酱，不放也可以，因为本身手抓饼就有咸味，可以抹上辣椒，放上火腿和青菜出锅了。
8、早餐本来就很重要，这样做手抓饼很简单方便，也比较卫生，配上牛奶，一顿比较不错的早餐就完成了。
