1、面包粉约300克，可以以自己的吐司模具大小而斟酌使用，我用的模大小尺寸是：25.5×13×6.2CM
2、紫薯一个上锅蒸熟，扒皮后放碗里碾碎，待用。
3、将酵母（我用的是干酵母）、鸡蛋、炼乳、儿童奶粉、白砂糖、食盐，依次放入用筷子均垮樨怯礤匀搅混，再分成两份，一份三分之二一份三分之一
4、先把原来三分之二的面和好，觉得干可以稍微加点温水，记得不要太多！最后加点黄油继续揉，揉到面可拉伸即可！
5、再将原来的三分之一的面和原来蒸熟碾碎的紫薯混合和好，最后加入些黄油，继续揉面，揉到可拉伸至！凸鹣沮北把两团面都用保鲜膜密封，放温暖处进行发酵2小时以上。
6、面发大了就可以开始了
7、把两个面团分别擀成大饼，再重叠在一起
8、把面卷起
9、放在吐司模里
10、放一碗热水在烤箱里，和面一块在里面进行第二次发酵。
11、面发好后拿出刷上剩下的黄油，然后放入烤箱烤，通常用上下火，180度左右烘烤约20分钟。
12、烤好的面包出炉啦
13、放凉切片，健康美味的双色吐司烘焙成功！
