1、首先第一步是煮面条。等锅里水沸腾以后，倒入适量干面条，然后翻搅一下，煮熟了先。
2、把煮熟的面条，用筷子捞到凉水盆里。最好用凉白开水，嫌麻烦就用自来水。
3、捣蒜泥，这步骤很关键。因为凉面条是加凉水拌的，所以只有加入蒜，才能保证不拉肚子。
4、把凉水泡好的面条，用漏勺或者漏筐，过滤掉凉水。
5、凉水一定要过滤干净，以免拉肚子。然后把面条放到一个大一些的盆子里。
6、倒入捣好的蒜泥，淋上麻芝酱，如果口味重，就加入些盐、味精等。
7、不停搅拌，使得调料盒面条充分融合。再倒入适量的凉白开水，目的是让面条更润滑。
8、如果你觉得面条不够冰爽，可以放到冰箱里，冷藏一会，这样吃起来更入味。
