怎样炒西蓝花

1、先用手将西蓝花瓣开，每个大概1-2公分大小，待用

2、再将水烧开，把西蓝花倒入开水中。目的是为了除去里面的虫子，也好将西蓝花泡熟

3、把肉切成肉丝，辣椒和大蒜切成段待用

4、然后把适量油倒入锅中，把肉炒熟，放入西蓝花、辣椒、盐翻炒一分钟左右，在起锅时加入大蒜和味精即可