1、新鲜程度我们去水果店买水果时，有时不新鲜的水果一眼就能看出，但有些水果在被人处理后就很难分辨出是否新鲜，橘子也不例外。其实橘子新不新鲜看下橘子的蒂吧处的颜色即可知道，新鲜的橘子蒂吧的颜色很绿，即对比度很强，而时间比较久的橘子此处的颜色比较淡，或者一看就感觉缺乏水分。
2、橘子所含水分的多少判断橘子所含水分是多还是少，一个非常简单的办法就是用手摸下橘子，如果比较软，通常水分会比较多，水分少的橘子通常比较硬，拿在手里硬邦邦的。但有一点，朋友们需记住，好吃的橘子肯定是水分充足的，但水分充足的橘子不一定就好吃。
3、橘子酸甜判别一通常幼榍嘈酾判断橘子酸甜简单且直接的办法一就是橘子皮的光滑程度。挑选橘子的时候，要仔细观察它的外皮。外皮要是比较光滑，在手里感觉光溜溜的，在手里很舒服，那橘子就比较好吃，说明橘子发育比较好；相反如果外皮比较粗糙，坑洼，在手里感觉麻麻的，这样的桔皮一般较厚，口味也就会比较酸。
4、橘子酸甜判别二还有一个办法就是看下橘子的蒂吧形状。橘子通常都是球状的，有的桔子的比较突出，另一端是小圆点，近似球状，这样的比较酸。橘子长柄的一端不突出，另一端不是小圆点而是个小圆圈，且形状比较扁的，这样的橘子比较甜。
5、橘子酸甜判别三如果你觉得不想麻烦，而且也不好判别橘子的好换，可以征求店主的同意，自己试吃一个橘子，这是最直接最有效的办法，但如果吃完后你觉得不好吃，不买，就会觉得不好意思，具体看情况吧，呵呵。
6、一次的吃多少很多人从小就喜欢吃橘子，一直到大热情从未衰减。可是你要知道吃多了会有一定的坏处。因为橘子属于温性水果，秋冬季节又比较干燥，吃多了肯定比较容易上火，每天不要吃太多，如果你真的对橘子情有独钟的话，最好控制在一次四个以内为宜。
