1、将小米放入锅内，淘洗一遍。盛半锅水。放在灶台上，用中火烧。期间，用铲子或筷子，搅拌一下小米粥。
2、地瓜饭清洗放在旁边备用，胡萝卜去皮，切成半厘米厚的片状，备用。
3、中火烧开米粥，用木铲搅拌。搅拌的目的是防止小米糊在锅底。
4、锅开后，放入地瓜干，记得搅拌。地瓜干比价难于煮熟，所以先放进去，继续用中火熬煮。煮的时候，别忘了搅拌。不然一是容易糊锅，而是容易溢锅。
5、开锅煮5分钟，这时候地瓜干已经变软煮透。此时放入切好的胡萝卜片，继欹爸葛端续熬煮。放入胡萝卜后锅已经沉寂下去，记得搅拌，然后此时很容易糊锅。
6、这时候，还是中火。胡萝卜容易熟，即使不熟也能吃。所以锅开后即可转小火，继续熬煮。将粥熬粘稠。
7、当蔬菜粥变得粘稠，开始起大的泡泡时，就熬好了。盛在碗里，米香飘飘，还夹杂蔬菜的香味。
