1、选择新鲜脆嫩的豆角，洗净后切成小段，切的碎一点，比较适合做臊子面。里脊肉切成碎末，葱姜也切成末，蒜切碎待用。
2、炒锅放油，烧热后下入葱姜末炒出香味。
3、v再下入肉末翻炒至肉末变色。再下入刚才切好的豆角碎，继续翻炒半分钟。
4、再加入西红柿块翻炒，豆角如果炒久了汤就会变得黑黑的，但是加了西红柿就安全不会了。
5、v加入所有的调料，再加入适量的水继续煮一会。至汤汁略微粘稠，不要收的太干。
6、炒好的菜加入刚才切好的蒜末，再搅拌均匀就可以了。我是用自动面条机做的新鲜面条。在开始准备菜之前先把面粉和水放进面条机里，机器就会开始自动制作，等到菜炒好之后基本面条也做好了。汤锅加水烧开，再下入面条煮1到两分钟，根据自己喜欢的口感来煮就好了。
7、煮好的面条过一下凉开水，面条会更清爽劲道滑溜，而且吃起来也不会热。浇上刚刚炒好的肉末豆角臊子，拌匀后就可以吃了。
