1、将葱和油放入主锅，不需要盖上量杯，40分钟收汁。
2、接下来做水油皮：先把水、黄油、干酵母放入主锅。
3、取出面团，揉成光滑面团，面团上盖上保鲜膜，放在温暖的地方进行发酵；当面团发酵到两倍大就表示发酵好了，发酵好的面团用手压出空气，重新揉圆，松弛15分钟。
4、香葱尽量切细，取葱油52克，加入盐、玉米淀粉、葱，用筷子混合在一起。
5、把松弛好的水油皮面团按扁，将油酥面团完全包在水油皮面团氇筐塘瓠里面；包好后，收口朝下放在揉面垫上，将擀的面团两端朝中间折过来，再对折，然后切成若干个小正方形。
6、将切好的正方形饼干坯放在烤盘上。每块饼干之间留出一些空隙，在饼干上刷上葱油，放在温暖的地方发酵25分钟左右，直到饼干厚度变成原来的1.5倍-2倍。放入预热好180℃的烤箱中层，烤16分钟左右，至表面金黄色即可出炉。
