丁桂鱼的做法

 时间:2024-10-12 01:17:22

1、丁桂放舯荚脔鱼是一种淡水鱼,此鱼的鱼鳞可以食用,不影响口感,入口即化!(若要去鱼鳞在鱼身抹上食盐,因为鱼身粘粘的。)

丁桂鱼的做法

2、去除鱼的内脏,洗净。备好姜片、葱尾丝干辣椒末。

丁桂鱼的做法

3、把姜片(可留点姜片后面使用),放入鱼肚、鱼腮、鱼身,并淋上料酒和食盐、老抽腌制15分钟左右

丁桂鱼的做法

4、手抖将葱尾放了下去。(本来葱尾不是现在放的,后面再用)把剩余姜片撒在鱼身各处,将丁桂鱼装入盘中蒸12分钟左右(一般在10分钟左右,根据实际情况而定)

丁桂鱼的做法

5、热锅入油,放入之前准备好的干昀鲮矬监辣椒末、青花椒,待出香味后淋在撒上葱尾的鱼身上。(根据个人口味,不喜欢也可以不放。)

丁桂鱼的做法

6、美味的清蒸丁桂鱼已完成。本人新手尝试,对于很味道很满意。也许步骤不是很完美,但是这道菜值得一试的。

丁桂鱼的做法

7、清蒸丁桂鱼成品图

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