高汤怎么熬会又香又浓

 时间:2024-10-12 13:28:40

1、清理准备好的猪骨,沥干水分,然后放到冷水里,焯一下,煮出白色泡沫后,关掉火,金泫险缋取出来。二、取出后,用温水再次冲洗掾茶谪轳猪骨,这可以有效去除猪肉骨中残留的杂质和血沫,达到去除腥味的目的。三、往锅里倒足够的水,最好高于猪骨,用温水清洗猪骨后放上适量的葱和姜,然后加入适量的料酒,用大火烧沸后倒上一点低脂奶粉,用勺子搅拌均匀,然后用大火煮五六分钟左右,然后再用小火慢慢煮,直到汤颜色白而浓,猪骨又脆又烂,加入少量盐调味,然后取出。这样美味的高汤已经准备好了,比想象中的简单吧?烹饪好后,每次炒菜的时候可以加一点,这样炒出来的菜会更加美味。如果不用了,可以把它放冰箱里,但要挑出洋葱和生姜,冷藏大约三天,拿出来的时候煮面条或馄饨更好喝。

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