粽叶糯米团子,软糯香甜,比粽子简单又好吃

 时间:2024-10-12 10:29:26

1、第一步:准备熟的红衣花生米,用擀面杖擀碎,擀好放入小碗中。

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2、第二步:小碗中加入一勺白糖、一勺红糖拌匀。

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3、第三步:准备一个大碗,加入120克糯米粉、10克玉米淀粉,用100克热水和成絮状。再加入10克熟油,下手揉成光滑的面团。

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4、第四步:新鲜的芦苇叶,清洗干净,剪掉头尾不要。

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5、第五步:把面团搓成条,下剂子,再把剂子搓圆、按扁,直接捏成圆形皮子状。

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6、第六步:包上花生碎馅儿,搓成粗条状,放在芦苇叶上,包好。

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7、第七步:全部包好放到篦子上,蒸25分钟至完全熟。

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