1、主料，木瓜，红红的已经熟透的木瓜；五花肉，也可以用里脊肉口感更嫩了
2、木瓜仔用勺儿刮出了
3、木瓜用刀削去皮 ，冲洗干净切成块
4、五花肉切成片
5、辅料图：料酒，蚝油，番茄沙司，淀粉，鸡蛋辣椒，蒜，生姜
6、五花肉切好加入料酒5克，生抽3克，盐，胡椒粉少许拌匀腌制入味
7、用番茄沙司，白糖，醋，蚝油，蒜泥，姜末，辣椒碎，水，调成甜辣酱
8、一个鸡蛋搅散
9、腌好的肉片捞出，放入蛋液里裹上蛋液
10、再过一层玉米淀粉
11、肉片放入热油锅里炸至金黄，外焦里嫩
12、切点蒜片葱花
13、锅里留少许底油放入蒜片 葱花爆香
14、放入木瓜翻炒均匀
15、放入炸好的酥肉翻炒均匀
16、把调好的甜辣酱导入锅里烧开
17、最后适量加点盐炒匀就好了
18、做好的 ，甜甜的木瓜，外焦里嫩的肉片裹着酸甜微辣的汤汁，配米饭好吃极了
