海参是一种比较珍贵的食材，随着人们生活水平的提高，越来越多的人能吃上海参。在食用方法上，专家说其实食用方法可谓是五花八门。不过，海参最重要的是吃出它的营养来。
海参怎样搭配?食补胜过药补
1、治疗腰痛、梦遗、泄精：海参一斤，全当归(酒炒)，破故纸，龟板，鹿角胶(烊化)枸杞子各四两，羊肾十对，杜仲，菟丝子各半斤，胡桃肉二百个，猪脊髓十条，共研细末，鹿角胶和丸。每服四钱。温酒送下。《中国医学大辞典》
2、治疗虚火燥结：海参，木耳，入猪大肠煮食。《药性考》
3、治疗休息痢：海参每日煎服。《纲目拾遗》
4、治肺结核咯血[配方]海参1个，白芨粉9克。[制用]将海参洗净，与白芨粉一同放入锅内，加适量水煎煮。吃海参喝汤。
5、治低烧[配方]海参4个，公鸡1只。[制用]先将海参泡发，再把公鸡去毛，宰杀，洗净，同入锅加水适量，共煮汤，饮汤吃肉。
6、治高血压[配方]海参50克，冰糖适量。[制用]将海参泡开，洗净，与冰糖一同放入锅内，加适量水炖烂即成。早晨空腹食用，每日上一次。
7、治贫血[配方]海参(干鲜品均可)1个，冰糖、黑木耳适量。[制用]将海参、木耳洗净然后将上三味入锅，加适量水，文火炖烂，每日服1次。
8、[制用]先将海参水发，大肠洗净，切段，木耳水发，然后入锅加水，煮熟后加调味品。
9、治月经不调[配治便秘[配方]海参50克，木耳20克，猪大肠200克，调味品少许。方]海参10无，阿胶6克，米汤适量。[制用]先把海参烧存性，研成细末，再把阿胶用半杯水冲化，炖至熔化，加入海参末调匀，空腹时以米汤冲服，每日2-3次。
10、治阳痿[配方]海参20克，羊肉100克，盐、姜少许。[制用]将海参水发后切片，羊肉切片，共煮汤，加姜、盐调味，食之。(肾气虚弱的补养也可用此方)。
11、治气血不足[配方]水发海参100克，水发冬菇20克，笋片20克，熟火腿末10克，味精，盐、料酒、葱、姜、湿淀粉、胡椒粉少许，鸡汤适量。[制用]先将海参、香茹洗净，切碎，锅中放油烧热，加入葱、姜煸香，倒入鸡汤，加入海参、香茹、笋片、盐、料酒、味精等，勾芡，撒上火煺末及胡椒粉，即成。食之。
12、治冠心病[配方]水发海参250克，糯米100克，冰糖200克。[制用]先把海参切成丁块，然后把糯米、海参放入锅内。
