跟我学做菜 脆炸蟹钳

1、第1步/锅烧热，放入色拉油500g，待油烧至7成油温时下入蟹钳，炸1分钟，中间不停翻动蟹钳，均匀受热。

2、第2步/锅烧热，放入底油，放蟹钳、生姜、美极鲜，进行翻炒，30秒左右

3、第3步/撒上葱花

4、第4步/将蟹钳盛出，进行装盘围边

5、第5步/锅中倒入200g油，待油温升至5成熟，洒入面包糠，炸面包糠

6、第6步/待面包糠炸至金黄色，均匀洒上蟹钳即可

7、第7步/成菜