1、家庭种香菜，首先要买种，种子最好到种子公司去买，能够保证新鲜，成活率高，
2、买来的香菜种子，最好用瓶子去碾一碾，因为香菜种子是圆形的，往往要等外面的壳裂开来里面的种子才能够发芽，用，瓶子碾压可以帮助快些发芽，这个方法还是我爸爸教给我的，
3、还可以把种子用水先浸泡一天，使种子吸足了水，然后再种下去，也能够快速发芽，
4、种香菜时间很重要，我通过多年的经验积累，香菜播种，最好是8月底9月初，这个时间段出芽快，10月份就可以吃到香菜，而且到了冬季已经长得很大了，能够耐低温，
5、种香菜花盆可以，泡沫盒子也行，深度要有15厘米就可以了，把香菜种子，均匀的播种下去，然后浇足水，大概一个星期左右会出芽，
6、香菜喜欢阳光，喜欢湿润，也喜欢肥沃的土地，冬季蒸发量小，通常一个星期浇一次水就可以了，所以香菜的管理是非常容易的，你看，10月份我的香菜长得这么大了，已经吃过好几回了，
7、我们吃香菜可以挑边上的叶子剪，这样他还能从中心不断的长出叶子，我就是这样一颗香菜，从秋天一直吃到春天，香菜可以拌着吃，也可以下面条时当蒜用，可以放在汤里面，包饺子都可以，特别喜欢那种香味。
