1、把内胆取出，外锅内表面擦干，让锅底的电热盘露出来。把外锅倒过来放置一会儿，看电热盘中央圆塞周边的缝隙处是否有水渗出。若有，擦干后继续倒置，直到不再有水渗出，再把外锅正常放置。这样，可以在水量较多时将其排出一部分。
2、把电吹风接上电源，挡位调整到高热，打开开关，对着锅底各处用热风吹，使锅底被加热。这是利用水受热蒸发的原理，使进到电锅内部的水变成蒸汽，从电热盘中央圆塞周边的缝隙(也就是汤水流进电锅内部的同一个渠道)排出来。
3、吹一段时间后，关上电吏廓恐肢吹风并放在一旁，把保鲜袋或保鲜膜蒙到锅底电热盘中央的圆塞上，蒙一会儿后拿下观察，看保鲜袋上面是否有水珠或水汽。这是利用水蒸气遇到塑料后在上面凝结成液态的原理来检查。若有小水珠，说明电锅内部还有不少水；若是有水汽，说明还有水但量已经不多，不过仍然需要继续用电吹风加热。
4、重复上述步骤，直到保鲜袋上再也看不到水蒸气。不过，这也不能确保电锅内部已经彻底干燥，仍有可能是因为水量非常少而看不出有水蒸气。为保险起见，最好把电锅继续放置一段时间后再通电使用。
