1、鱼胶具有非常好的美容作用，鱼胶中含有非常多的胶原蛋白以及维生素，能够有效的预防人体出现皱纹，改善面部松弛以及干涩等症状。让肌肤变得更为白嫩，充满光泽。
2、鱼胶能够起到促消化的作用，有效的缓解消化不良，食欲不振以及便秘的症状。由于鱼胶中的活性物质是能够提高食欲的，同时还能够有效的缓解各种不适应的症状。
3、鱼胶也具有非常好的滋补效果，产后女性乳汁分泌不足，可以食用鱼胶。小孩子发育不良，也可以食用鱼胶，能够为人体补充营养，还能够提高思维能力
4、鱼胶也能够消除疲劳，增强个人的身体素质。鱼礁能够让肌肉组织变得更有韧性，而且还充满弹性。
5、鱼胶也具有补血，活血的效果，能够有效的改善贫血的症状，还能够补气血，让面色变得更为红润。
6、红枣炖鱼胶。将红枣还有鱼胶洗干净，然后訇咀喃谆将鱼胶放在锅内加入两碗开水，用大火煮沸，再用小火慢炖。红枣鱼胶是具有非常好的补血的效果，有效的缓解贫血的症状。
7、当归鱼胶汤。将当归还有鱼胶一起放在锅中，加入清水，用小火炖两小时，能够有效的缓解贫血的症状，也具有补气的效果。
