酸菜鱼的做法/酸菜鱼怎么做

 时间:2024-10-13 10:26:04

1、处理好黑鱼,市场上先大概处理好后,到家后切除鱼头和鱼尾。

酸菜鱼的做法/酸菜鱼怎么做
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2、片鱼片~有关片鱼片的经验小编之前已经分享过了,大家可以自己再去查看下哦~

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3、片好的鱼片内加入适量是食盐,然后用凉水反复冲洗,直到没有杂质,非常清亮。

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4、加入腌鱼包调料,然后加入适量的料酒,搅拌好放置15分钟以上。

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5、热锅冷油,放入适量的姜丝,将酸菜包放入,翻炒一般10-15分钟。自己如果想吃辣,可以在这个时候放入干辣椒或鲜辣椒。

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6、加入适量的开水后,先放入鱼头和鱼尾,进行炖煮~大火烧开后一般15分钟就可以了~

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7、然后将鱼片加入,大火烧开后15分钟就好啦~中途可以放入蒜之类的~起锅就好啦~

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