1、汤碗中加入100面粉、两汤匙的白糖、半调料勺的盐和一茶匙的色拉油，再打入一个草鸡蛋搅拌均匀。
2、发酵粉放在温水化开，边和面边加温水和成柳絮状。
3、再做成光滑的面团，面团外面再刷上一层色拉油，放在室温30度左右发酵一个小时。
4、发面的过程中准备馅料，半个青椒切成细丝，卤牛肉切成小片。
5、锅中倒入一汤匙的油，倒入牛肉翻炒，再倒入青椒，调入半调料勺的黑胡椒粉、半调料砚汨枰镖勺的鸡精翻炒均，盛起来备用。
6、面团发酵成原来的两倍大，面团排气做成面饼。
7、烤盘上刷上一层油，这样做面饼不会粘烤盘，然后放上做好的面饼。
8、面饼上用叉子叉上许多小眼，先抹上一层番茄沙司，再撒上一层芝士碎。
9、放上做好的牛肉和青椒，再铺上一层芝士。
10、烤箱上下管220度预热8分钟，再继续烤20分钟就可以取出来开吃了，味道很香，馅料很足哦，非常好吃。
