1、馒头我个人觉得还是自家做的馒头，比较有嚼头的那种，做煎馒头片好吃，而且还是剩一天以上的。
2、新鲜柔软的馒头，不便于切成片，不好成型，有点容易散。所以，我准备好了前一天蒸的馒头。
3、先将鸡蛋外皮洗净，放入少许糖、少许盐和一些孜然，可以增加滋味，将鸡蛋打均匀。
4、我们把准备好的馒头，切成薄厚均匀的馒头片，将馒头放入搅拌均匀的鸡蛋里面。
5、我们将馒头片放入鸡蛋里面，让它吸抱鸡蛋汁，将锅加入，放入花生油，花生油香。
6、待油热之后，我们放入馒头片到锅里，一面煎至金黄，翻面煎另一面。两面都金黄了，就可以出锅了。
