麻酱豆角凉面

 时间:2024-10-14 02:08:51

1、豆角切均匀的段

麻酱豆角凉面

2、蒜先用刀拍一下,然后剁成蒜泥(用捣蒜罐做出来的蒜泥要更加美味,谁叫咱懒呢,图省事,就直接用

麻酱豆角凉面

3、锅内放水烧开后放入豆角,焯好后淋干水分备用(掌握不好火候的,就用嘴尝吧^_^)

麻酱豆角凉面

4、在原来煮豆角的锅里,捞出豆角后,就可以放面条了,煮2-3分钟捞出备用

麻酱豆角凉面

5、放入一勺盐、清水,芝麻酱和清水的比例最初是1:1顺着一个方向搅拌,一边搅拌再一边加入少量的清水,直到浓稠度是自己喜欢的就ok

麻酱豆角凉面

6、在煮好的面条上放上豆角、蒜泥、芝麻酱、陈醋,就大功告成了(面条和豆角都可以在刚出锅的时候过一下凉水,吃起来更爽口)

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