猪肉怎么做好吃：[3]猪腰红枣枸杞汤

1、先把食材买好，今天去市场有晚点了，所以买到的猪腰并不是特别新鲜，没有切过猪腰的同学可能不知道，猪腰里面是有一层白色的筋，这层腱蓉唁弥筋如果不去掉，煮出来的汤会特别的腥臊，没办法吃，而这层筋又是特别的韧，所以建议叫猪肉档 的老板帮您切掉，当然您自己切也可以，要有锋利的刀。

2、把猪腰清洗干净，这里需要注意的是，猪腰本身有腥味，需要用食盐放里面抓一下，用手搓洗一下，然后用清水清洗，这样洗完之后的猪腰就非常干净了，洗完之后，把猪腰切片。

3、准备好若干的红枣，枸杞，党参，用清水清洗干净，然后红枣去核，一方面核会引起上火，另一方面，去核后，红枣更容易出味。接着切几片生姜备用。

4、食材都准备好了，可以开火了，把油倒到锅里，生姜片翻炒一下，然后倒进猪腰，开中火把猪腰翻炒到白色为止，然后就可以把红枣，枸杞，党参一并倒到锅里面，加上适量的水，然后开大火把水煮开，盖上锅盖，等水煮开后，就可以转中火煮了。

5、一般煮这个汤大概在15-20分钟左右就可以了，放上适量的食盐，倒进少量的米酒提鲜去腥，然后就可以收火了，一锅香喷喷的猪腰红枣枸杞汤大功告成，好好补一下吧！