1、用盐水泡正好抑制了菠萝酶对我们口腔的刺激，所以用盐水泡过的菠萝吃上去不仅味道香甜，口感还很好。
2、大多数人吃菠萝直接用水龙头的水加盐浸泡，自来水没有经过煮沸消毒，存在肉眼看不到的细菌。为了身体健康，凉白开或纯净水泡菠萝才是最好的选择。凉白开里加一猹少裥睢勺盐，搅拌融化，把去皮的菠萝切成块放进去，浸泡30分钟左右即可食用，盐不要放太多，会影响菠萝的口感和风味。
3、准备一碗70度以上的热水，把切好的菠萝放进去，烫2-3分钟就可以了。烫的时间不要过长，否则菠萝容易流失维生素，这样浸泡的菠萝口味酸甜，干干净净，唯一的缺陷是吃起来不凉爽。
4、准备一小碗凉白开，加入一勺小苏打搅拌化开，菠萝块放进去浸泡2-3分钟，直接吃就可以了。苏打水是碱性的，可以溶解菠萝里的有机酸，去除菠萝酸涩的口感，让它吃起来更甜，相比前两种方法省时又省力，大家不妨试试。
5、泡菠萝的时间一定要把握好，最好泡30分钟左右，不仅可以避免过敏的发生，还能够使菠萝的一部分有机酸分解在盐水里，使得菠萝的味道显得更甜。
