1、首先，准备好新鲜的芹菜、新鲜的猪肉，以及葱姜蒜、各种调料。
2、然后，分别将芹菜和猪肉用绞肉机绞碎待用。用中火将80g花生油烧热，关火后，将肉馅、芹菜、葱姜蒜末放进去，放上适量盐脊调味料，搅拌均匀制作成饺子馅，待用。
3、现在开始制作饺子皮。首先和面，为了增加饺子皮的弹性让口感更好，和面时可打入一个鸡蛋，均匀的和在面粉里，然后再加水和面。
4、下一步开始擀皮。擀皮的时候要注意，中间厚边沿薄，这样饺子不容易破，而且薄皮大馅更好吃。
5、下一步，将饺子包好。现包现煮的饺子最好吃了，如果包的饺子比较多，当餐吃不完，可以将饺子包好后，冻在冰箱里，以后想吃的时候随时拿出来煮。
6、最后，一盘热情腾腾的饺子出锅咯。美味不可抵挡呢！想吃的话，你也动手来包吧！
