如何制作蜂巢蛋糕

 时间:2024-11-14 12:42:55

1、材料集合,不知道怎么搞的把做蛋糕用剩的牛奶也放上拍照了

如何制作蜂巢蛋糕

2、水和砂糖倒入不锈钢的锅里煮开,关火搅拌成糖水,冷却备用

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3、大碗里打入鸡蛋,用手动打蛋器打散

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4、加入炼乳和蜂蜜搅拌均匀

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5、加入玉米油搅拌均匀成为稀糊

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6、低粉和小苏打混合筛入拌匀的稀糊里,用手动打蛋器拌匀成面糊

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7、冷却的糖水分三次倒入拌匀的面糊里,每一次都要搅拌均匀再倒入下一次的糖水,搅拌均匀

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8、搅拌好的面糊用保鲜膜盖上,放置室温下静置45分钟,一定要静置不然出不来蜂巢的,面糊在这个时间里会发生一些神奇的变化

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9、模具内壁抹上一层黄油

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10、把静置好的面糊倒入模具7分满放入200度预热好的烤箱里,烤30分钟,直到充分膨胀并且蛋糕呈现出焦糖色即可。

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11、冷却后从模具里倒出,放凉后,蛋糕烤好后有一个分界线在蛋糕的下半部分,很明显的能看出,沿着这条线横切开可以看到内部的蜂巢

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12、成品图

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