1、花生如果生吃的话花生表面的红皮具有止血凝血的功效，而且花生皮还可以阻止纤维蛋白溶解的现象，可以减轻出血症状，还可以促进骨髓的造血功能，增加血液中血小板的含量，所以有贫血或者凝血问题的人最好生吃花生；
2、花生如果熟吃的话，花生含有的蛋白质会受热变性，更易于被人体消化，所以肠胃不好的人最好熟吃花生；
3、生吃花生的话会加重肠胃负担，对人体的肠胃和脾脏都不好；
4、熟花生在一定的程度上会降低花生的营养价值，因为花生中含有的不饱和脂肪酸会因为受热加速被氧化生成饱和脂肪酸，而且加热还会导致维生素降低；
5、花生的营养价值很高，含有丰富的碳水化合物、维生素C、膳食纤维、蛋白质、烟酸、胡萝卜素、铁、磷、钾、硒等多种营养物质，就拿其中的膳食纤维来说，是帮助肠胃促进蠕动以及消化吸收的好帮手；
6、个人建议 对于糖尿病患者以及减肥的人群都有好处，能够具有控制机体中餐后血糖的水平、减少全天能量摄入，对于身体健康是十分有好处的。最值得一提的就是，花生的营养还能够比得上日常生活中所吃的坚果了。
