如何切松花蛋不沾蛋黄

 时间:2024-10-18 22:34:51

1、首先,我们先把松花蛋稍微固定一下,让他不会乱动乱跑,不然可能你一用力就得去地上捡它了

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2、然后,我们准备好一根干净一点、细一点的丝线,并且这根丝线要结实,白色最好,长度二十厘米足矣

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3、接下来呢,我们两只手用拇指和食指拽紧丝线,压在松花蛋上,尽量压在中间不要让蛋跑了,或者放在手里另一只手拽丝线

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4、然后,同样的方法切其他几个方向,松花蛋就切好了,记住,速度不要太快哦,否则容易歪

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5、当用刀切松花蛋时,可以在开水中放入刀,将刀进行一下加热,就像俗语说的“热刀切牛油”

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6、然后,用加热好的刀直接切松花蛋,记得速度要快哦,所谓快刀斩松花蛋

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