简单美味的炒饭

1、锅中放适量油（稍微多一点，干菜没有油不好吃），将泡好的干菜捞起，拧去水分，倒入锅中爆炒，炒出干菜中的水分。 提示:：笋干菜用温水泡2-3分钟，不用泡到很软。

2、将米饭放入，用锅铲拨散，拌炒。（米饭根据人数添加）

3、加少许泡干菜的水，大约2-3汤匙的量，这样炒出来的饭更加入味，盖上锅盖焖约2分钟，放盐、半汤匙酱油，大火不断翻炒，米饭呈现一粒粒的即可。