沙拉椰蓉面包卷

 时间:2024-10-26 17:32:10

1、将除黄油以外的所有食材按照牛奶、糖盐对角放、高筋面粉、杏仁粉、酵母的顺序放入厨师机中,(在面粉上挖洞,在放入酵母哦,避免酵母过早接触液体影响发酵)揉至可以拉出厚膜

沙拉椰蓉面包卷

2、放入黄油

沙拉椰蓉面包卷

3、揉至出可以拉出薄薄手套膜

沙拉椰蓉面包卷

4、揉圆,进行一次发酵

沙拉椰蓉面包卷

5、发酵至2-2.5倍大

沙拉椰蓉面包卷

6、分成12等份,醒发15分钟,我这只拍了一部分(忘记拍照了),取出一个面团,擀成长方形,挤些沙拉汁,抹匀

沙拉椰蓉面包卷

7、撒些椰蓉

沙拉椰蓉面包卷

8、卷起

沙拉椰蓉面包卷

9、依次完成剩下的,放入烤箱,再放一碗热水,进行二次发酵

沙拉椰蓉面包卷

10、发酵至2倍大(烤箱预热170度上下火)

沙拉椰蓉面包卷

11、表面再刷一层丘比沙拉汁

沙拉椰蓉面包卷

12、洒层椰蓉,放入预热好的烤箱,上下火170度,中下层,烤17分钟左右

沙拉椰蓉面包卷

13、出炉

沙拉椰蓉面包卷

14、真的很香浓!

沙拉椰蓉面包卷

15、美美哒

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