1、材料准备好
2、低筋粉过筛至无油无水盆中,分别加入牛奶,鸡蛋,酵母砂糖先用刮刀一个方向搅拌均匀~
3、搅拌均匀后的样子~
4、揉至面团筋道,如图所示
5、加入黄油,继续揉~
6、继续揉面
7、揉出膜,我只揪了一小点 话说揉面都揉了接近四十分钟
8、揉团,模具刷油,放温暖的地方发酵20分钟至体积膨大
9、一鸱远忡绑次发酵以后,用手指在面团中间戳个小洞,再进行第二次发酵~(这是二次发酵的图,第一次发酵完忘拍了 抱歉)
10、发酵完刷一层蛋液进烤箱,上下火160C°,35分钟。哎呀 忘记刷蛋液了
11、呜呜,看吧 没有刷蛋液就是这样的,感觉好丑
12、烤面包的时间就来做奶酪酱: 奶酪50g,砂糖10g,牛奶20g,糖粉(奶粉)适量 工具:刮刀,不锈钢碗盆
13、中途换了盆,塑料不导热 奶酪芝士中分次加入砂糖,隔热水至砂糖融化
14、融化之后加入牛奶,搅拌均匀~
15、搅拌均匀后的样子
16、面包烤好后分四份,牛奶奶酪分别涂在面包吨易坌荐切面,口味重点的可以在面包中间夹两层,最后在面包表面均匀撒上糖粉(奶粉)即可享用啦