奶酪面包的做法

 时间:2024-10-12 00:13:58

1、材料准备好

奶酪面包的做法

2、低筋粉过筛至无油无水盆中,分别加入牛奶,鸡蛋,酵母砂糖先用刮刀一个方向搅拌均匀~

奶酪面包的做法

3、搅拌均匀后的样子~

奶酪面包的做法

4、揉至面团筋道,如图所示

奶酪面包的做法

5、加入黄油,继续揉~

奶酪面包的做法

6、继续揉面

奶酪面包的做法

7、揉出膜,我只揪了一小点 话说揉面都揉了接近四十分钟

奶酪面包的做法

8、揉团,模具刷油,放温暖的地方发酵20分钟至体积膨大

奶酪面包的做法

9、一鸱远忡绑次发酵以后,用手指在面团中间戳个小洞,再进行第二次发酵~(这是二次发酵的图,第一次发酵完忘拍了 抱歉)

奶酪面包的做法

10、发酵完刷一层蛋液进烤箱,上下火160C°,35分钟。哎呀 忘记刷蛋液了

奶酪面包的做法

11、呜呜,看吧 没有刷蛋液就是这样的,感觉好丑

奶酪面包的做法

12、烤面包的时间就来做奶酪酱: 奶酪50g,砂糖10g,牛奶20g,糖粉(奶粉)适量 工具:刮刀,不锈钢碗盆

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13、中途换了盆,塑料不导热 奶酪芝士中分次加入砂糖,隔热水至砂糖融化

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14、融化之后加入牛奶,搅拌均匀~

奶酪面包的做法

15、搅拌均匀后的样子

奶酪面包的做法

16、面包烤好后分四份,牛奶奶酪分别涂在面包吨易坌荐切面,口味重点的可以在面包中间夹两层,最后在面包表面均匀撒上糖粉(奶粉)即可享用啦

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