1、取出240g的牛奶桃山皮，均分成5份，分别加入各式的粉类，将其揉匀。
2、取出560g的牛奶桃山皮，一样均分成5份，分别加入粉类、果酱，一样揉匀备用。
3、接着来分皮和馅料，我是按3:7的比例来分。也茧盯璜阝就是把桃山皮分成每个重量15g的剂子，馅料则分成35g，分别滚圆备用。
4、取出一个桃山皮剂子，将其压扁，在饼皮中间放上馅料。
5、翻过来，将皮收一下，让它紧贴着馅料。再次翻过来。
6、一手大拇指按住馅料，另一手虎口往上推饼皮，使它紧贴着馅料并慢慢地往上爬，最后收口，并将其滚圆。
7、将月饼全部包好。
8、取出月饼模，刷上薄薄的一层油，放入面团，稍加用力按压，就压制成型啦。
9、所有月饼都按照这个方法压好。（压月饼之前可以开始预热烤箱，上下火180℃）。
10、将印好的月饼放在烤盘上，送入预热好的烤箱上下火170℃，中层，烤15分钟。
