1、 葵菜属于绿叶菜，因此其含钙量非常的丰富（每100g葵菜中含有呖分甾胗89mg的钙元素）！ 钙元素对于人体的生长发施仿脊饬育和骨骼成长起着至关重要的作用！除此之外，它还可以防止人体腿部抽筋，预防骨质疏松和牙齿松动，对人体的神经系统也有一定的保护作用！ 所以，想补充钙元素的小伙伴们可以吃葵菜来达到目的！
2、 葵菜中钾元素的含量十分丰富（每100g葵菜中含有280mg的菀葳可刃钾元素）！ 钾元素作为一种对人体健康有很大帮助的矿物质元艾绱书虻素，其具有参与人体内蛋白质、能量和糖的代谢，维持人体心肌的正常功能，维持人体神经肌肉的兴奋性，维持人体内酸碱平衡等作用！ 因此，想补充钾元素的朋友们可以多吃葵菜来达到效果！
3、 葵菜中含有丰富的维生素C（每100g葵菜中含有24.4mg的维生素C)，其具有增强人体免疫力，促进人体的新陈代谢，预防皮肤干燥脱皮，抗氧化性，抑制癌细胞的扩散等作用！ 因此，想补充维生素C的朋友们，可以经常吃葵菜来达到效果！
4、 葵菜中含有大量的植物纤维，其能有效地促进人体的肠道运动！所以，患有肠道疾病和便秘的人群可以经常吃葵菜来缓解病症！
5、 葵菜具有很好的药用价值，根据中国古代医书中记载，葵菜性寒、味甘，具有清热解毒、滑肠通便、止咳化痰等功效！ 中国古代书籍《齐民要术》将葵菜列为蔬菜之首；中国古代医书《本草纲目·草五· 葵》中也记载道：“古者，葵为五菜之主。”
6、 葵菜中还含有铁元素（预防缺铁性贫血，增加人体造血功能）、磷元素（保证人体内细胞膜的完整性、参与人体内的能量代谢、促进人体对钙元素的吸收）、锌元素（增加人体记忆力，促进人体大脑活动）、镁元素（防止痉挛）、硒元素（抗癌）等人体每天所需矿物质元素！
