1、把烧开的水35毫升倒入35克高筋粉中迅速用刮刀搅拌均匀，彻底放凉。
2、将面团原料除了黄油以外，按先液体在粉类的顺序放入厨师机，酵母最后放，放在面粉的上面。用面粉盖盖起来，因为酵母和糖盐直接接触会降低活性。放入放凉的汤种
3、正常速度揉两分钟成团后快速揉八分钟，加入软化的黄油，继续快速揉15分钟左右揉至能拉出手套膜，面团揉好后有点粘手，后面制作需要用一些手粉
4、揉好的面团进行第一次发酵。如果在室内发酵，就盖上保鲜膜，大概发酵至两倍大小
5、将发酵好的面团用擀面杖压出空气（或者用力揉搓，让面团内的气体排出）
6、取一个面团擀成椭圆形，第一层铺豆沙，第二层南瓜粒，然后从上而下卷成橄榄形，接口处捏紧否则料就漏出来了。第七步：将包好的面团整齐放在烤盘里（烤盘铺油纸）
7、进行二次发酵（最佳发酵环境：35-38度，湿度85%左右）
8、面团变成原来的1.5倍大小，然后在面团上割几刀刷蛋液，撒上自己喜欢的坚果
9、180度预热完后烤18分钟左右，出炉后放到网架上晾凉就完成啦
