超美味的胡萝卜乳酪软欧,每一口都是满满的幸福!

 时间:2025-01-09 22:00:02

1、这个就是切菜的配件啦,可以切片和切丝,比较实用

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2、插入蔬菜料理器底座,固定好。

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3、打开机器前盖,将安装好的蔬菜料理器插在机头上,逆时针旋转即可

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4、胡萝卜洗净去皮放入,出料口那里要用容器接住哦

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5、用推料杆辅助即可切丝啦

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6、切好放置一旁备用

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7、面团材料中黄油以外的所有食材称重,包括胡萝卜丝和老面,放入厨师机搅拌盆

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8、先用1档低速将面团揉成团,

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9、转2档揉至面团呈光滑状态

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10、加入软化的黄油

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11、1档将黄油逐渐揉入面团,转2档继续揉至扩展阶段

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12、可以拉出相对均匀的半透明薄膜

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13、将面团取出整理滚圆,放入容器盖保鲜膜放在温暖处进行基础发酵

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14、发酵至2倍大

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15、手指蘸粉戳孔不回弹不塌陷的状态

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16、轻拍排气

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17、称重等分为5个小面团

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18、分别滚圆后盖保鲜膜常温下醒发20分钟左右

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19、奶油奶酪切小块备用,蜜豆取出备用

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20、醒发好的面团压扁拍出气泡

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21、包入适量奶酪丁和蜜豆

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22、收口捏紧

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23、依次做好摆盘

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24、割包

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25、上下管190度烘烤20分钟

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