如何制作红根甜菜凉拌黄瓜

1、主料：红根甜菜，适量。黄瓜，一根。

2、辅料：大蒜、盐、糖、醋、香油、鸡精，少许。

3、先将红根甜菜去叶，洗净。

4、切除红根甜菜的头部和根须。

5、再将其切片（薄一点）。

6、放在器皿中撒些盐，腌制一下。

7、大蒜取其蒜白，切颗粒。

8、黄瓜洗净，切片。

9、分别将切好的食材放在各自的器皿中腌制。

10、腌制好之后，会出水，把盐水逼去，再将三种食材放在一起。把糖、鸡精、醋、香油等调料，拌一下，淋在食材上，拌匀。

11、把汁水淋上，放上蒜段，一道爽口开胃的凉拌菜。